松茸

今年は松茸が豊作だそうで

今朝の情報番組でも取り上げられていました。

知人が月曜日に飯田まで松茸を買いに行って

頂きました。



ちょっと傘が開いていて

香りはありますが、少し薄いかもしれません。(貰ったのに）

松茸、最後に食べたのはいつだろうか？

5年ぐらい前かな。

確か、白馬八方に行った時かな？

一日目はもちろん焼き松茸

二日目は土瓶蒸し

もちろん土瓶蒸し用の土瓶なんて持っていないから

100均で買った１人用の土鍋で作りました。

三日目はまだ作ってはいませんが

松茸ご飯

松茸の醍醐味はもちろん香り

そして、シャキシャキとした歯触り

この食感はエリンギでは出せないですね。

高級食材で料理慣れしていないから

長野に食べに行くほうがいいと思いました。

と言っても、何が何でも食べたいわけでもなく

椎茸の炭火焼でも十分に楽しめますね。

ご馳走様でした。